A disponibilidade de mandioca segue limitada nas regiões acompanhadas pelo Cepea. O excesso de chuvas nos últimos dias limitou o avanço da colheita, mantendo a oferta abaixo da demanda industrial e impulsionando os preços da raiz.
De acordo com o Centro de Pesquisas, a disponibilidade de lavouras de segundo ciclo vem diminuindo, ao mesmo tempo em que permanece reduzido o interesse dos produtores pela comercialização de áreas mais novas (com até 12 meses), sobretudo em razão da menor rentabilidade, pressionada pelas recentes quedas no teor de amido das raízes.
Pesquisadores do Cepea ressaltam que, além da menor oferta de raízes, o teor de amido voltou a ser uma variável importante na decisão dos produtores quanto à entrega de mandioca, uma vez que vem apresentando reduções expressivas em muitas situações.
Segundo o Cepea, diante desses dados e do comportamento sazonal de moagem, há forte sinalização de menor oferta nos próximos períodos, o que poderá sustentar os preços pelo menos até meados de novembro.
