Menor oferta limita processamento e sustenta preços da mandioca

As recentes chuvas limitaram o avanço dos trabalhos no campo na maior parte das regiões produtoras acompanhadas pelo Cepea. Ao mesmo tempo, a prioridade dada ao plantio, em detrimento da colheita, e o baixo interesse dos produtores pela comercialização de raízes de primeiro ciclo (com até 12 meses) reduziram a oferta de matéria-prima às indústrias, resultando em uma leve reação nos preços.

De acordo com pesquisadores do Cepea, para as próximas semanas, produtores indicam que o plantio continuará sendo prioridade, o que deve manter o ritmo de colheita e comercialização reduzido. Além disso, muitos agentes sinalizam intenção de diminuir a área destinada à mandioca, diante da baixa rentabilidade da atividade, do aumento dos riscos de não remuneração adequada e da menor disponibilidade de terras, cujos preços permanecem elevados.