Preços da mandioca resistem à maior oferta no Centro-Sul

O aumento da disponibilidade de mandioca nas principais regiões produtoras do Centro-Sul ampliou as entregas às indústrias ao longo da semana passada.

Segundo o Cepea, embora chuvas no início do período tenham restringido temporariamente os trabalhos de campo, a melhoria do clima permitiu que os produtores intensificassem a colheita, motivados pela necessidade de caixa e pela liberação de áreas.

Apesar disso, a demanda pela matéria-prima permaneceu firme, o que conteve pressões mais amplas sobre as cotações, observadas apenas pontualmente.

Neste contexto, de acordo com o Centro de Pesquisas, mesmo com as recentes desvalorizações semanais, a média mensal subiu 2,2%.

Em termos reais, porém, considerando o deflacionamento pelo IGP-DI, permaneceu 4,7% abaixo da registrada no mesmo período de 2025.